C’est le débat de la journée du chocolat, pourtant tranché par les Français. Mange-t-on des « pains au chocolat » ou des « chocolatines » ?

C’est le débat de la journée du chocolat, pourtant tranché par les Français. Mange-t-on des « pains au chocolat » ou des « chocolatines » ?
Originaire de Gironde, Matthieu Guichard a grandi à Bordeaux avant de s’envoler en Asie après ses études. Actuellement, il vient d’ouvrir une boulangerie française à Lombok.
Un affront pour les supporters de la chocolatine …
Le débat continue de faire rage. On ne parle pas de corrida ou de chasse… Mais de viennoiserie. La France est partagée en deux clans ; entre ceux qui disent « pain au chocolat » et ceux qui utilisent le terme -beaucoup plus poétique- de chocolatine.
Avec un peu de mauvaise foi, on a recensé cinq arguments qui pourraient aider les aficionados de la chocolatine à défendre leur joyau.
Plusieurs villes françaises ont installé des cendriers « sondages » pour inciter les fumeurs à ne pas jeter dans la rue leurs mégots. Une initiative rigolote et respectueuse de l’environnement, qui suscite un engouement populaire.
Le débat entre pain au chocolat et chocolatine divise la France depuis plusieurs années. Il oppose ceux qui ne jurent que par l’appellation pain au chocolat face au Sud-Ouest qui défend corps et âme le mot chocolatine pour dénommer la même pâtisserie : un morceau de pâte feuilletée rempli de deux barrettes de chocolat puis doré au four.
Je viens mettre mon grain de sel dans ce débat et complexifier un peu plus la discorde en vous dévoilant l’existence d’un endroit où le pain au chocolat et la chocolatine cohabitent sans souci, pour la simple et bonne raison qu’ils sont… deux viennoiseries différentes.
Pain au chocolat, chocolatine et pourquoi pas chocopantoufle histoire de mettre tout le monde d’accord. C’est la proposition, en vidéo, d’Anaîs chroniqueuse à France Bleu Gascogne qui délivre ces humeurs estivales avec humour !
Couronné à l’issue de la Coupe du monde disputée à Toulouse (Haute-Garonne), Sébastien Lagrue est revenu dans sa boulangerie d’Argelès-Gazost (Hautes-Pyrénées) pour régaler ses habitués.
Sébastien Lagrue a remporté en début de semaine le premier championnat du monde de la chocolatine à Toulouse. Pour cet artisan installé depuis 28 ans en Val d’Azun c’est la reconnaissance d’un savoir-faire authentique.